¡Holiwi! Esta semana estoy aquí para hacerte la boca agua con esta receta de bento para llevar al trabajo. 😋🍙 Últimamente en el metro y por la calle me he fijado de que casi todo el mundo lleva una bolsita-nevera para comer en el trabajo. Me resultó muy curioso que tantísima gente en su día a día lleve comida hecha y por su ritmo de vida, coma fuera de casa. Pensando en ellxs, he hecho este post con mucho cariño. 😊 Así, que sin más dilación, ¡a ello!

Partes del bento/almuerzo

Este bento es fácil de hacer aunque no seas unx gran cocinerx. 👌 Tiene cinco partes que lo hacen bastante equilibrado y rico 😋

 

✔ Onigiri 🍙 – bolita de arroz rellena con pollo al curry y decorada con alga nori.

✔ Tako! 🐙 – pequeños trozos de salchicha hechos con forma de pulpito.

✔ Tomates cherry 🍅 – son perfectos porque no sueltan jugo como un tomate cortado.

✔ Arroz con salsa de soja 🍚 – como base para los complementos anteriores.

✔ Tamagoyaki 🥚 – tortilla enrollada y ligeramente dulce.

Onigiri

Es una de las comidas más populares en los anime, y la verdad es que no es de extrañar porque está delicioso :3 Consiste en una bolita triangular de arroz, rellena de pollo, atún, ciruela… hay mucha variedad.

En esta ocasión yo los hice de pollo con curry porque me encanta (tehe 😋). Son “bastante sencillos” de hacer, y lo pongo entre comillas porque a la hora de darles forma a mi me resulta un poco caótico jajaja

Paso 1: Preparar el arroz

Desde luego, esta es la parte más importante de todo el proceso, y con diferencia. El arroz para los oniguiri se prepara de la misma manera que para el sushi.

Requiere ser un tipo “especial” de arroz, aunque si no lo encuentras puedes utilizar arroz del redondito, y también obtendrás buenos resultados. :3 Os dejo aquí una pequeña lista de los pasos a seguir, pero si tenéis alguna duda, este es el tutorial que yo seguí. 🍚😍

🍙 Lavar el arroz una y otra vez hasta que el agua quede clara. Tienes que hacer este proceso cambiando el agua unas seis o siete veces.

🍙 Ponerlo a cocer, con la misma cantidad que echamos de arroz esta vez de agua, a fuego medio hasta que empiece a hervir flojito.

🍙 Ponerlo entonces a fuego bajo y tapar la olla con la tapa. Dejarlo 12 minutos así.

🍙 Cuando esté listo, esparcirlo en una fuente de madera o cristal suavemente. Puedes irlo moviendo, aunque nunca con movimientos circulares.

🍙 Ya estirado, échale un aliño hecho con vinagre de arroz (para 2 vasos de arroz: 4 cucharaditas), azúcar (2 cucharaditas) y sal (1 cucharadita) previamente MUY BIEN REMOVIDO hasta que todo el azucar y la sal se hayan disuelto. 😱

🍙 Ahora toca volver a moverlo, para que todo el aliño se filtre por todo el arroz. Recuerda, ¡nada de movimientos circulares!

🍙 ¡Listo! 🎉 Ya solo queda taparlo con un trapito y dejarlo enfriar antes de utilizarlo. :3

 

Paso 2: Darle forma

Para esta parte cogí con una cuchara sopera un poco de arroz, y lo fui apretando en mis manos hasta que se hiciese una bolita. ¡IMPORTANTE! Para que no se te pegue todo el arroz en las manos, mojarlas un poquito :3 Tras esto, le metí el dedo por el centro, creando un hoyo para meter el pollo. 🕳🍗 Hay que tener mucha paciencia para este paso, pero ¡creo en ti! Se que como yo lo conseguirás :3

 

Paso 3: Decoración

¡YAAY! Llegó el paso más diver :3 y es decorarlo como tú prefieras. Puedes hacer la decoración clásica colocando simplemente un alga en un lado para facilitar a la hora de comérselo, o decorarlo de formas kawaii. 🙂

 

Tako!

No tienen mucho misterio, son un cachito de salchicha cortado por un extremo y calentado en el micro por unos 20 segundos. Tras esto, es como si se abriesen las patitas y queda muy divertido. 😋

Tamagoyaki

Es una tortilla enrollada y ligeramente dulce que está riquísima y complementa perfectamente el bento. 😋 ¿Cuál es su secreto? 🙊 ¡Echar un culín de leche a los huevos antes de batirlos! ¿A que no te lo esperabas? Pues le da una textura esponjosa y riquísima, estoy segura que una vez que lo pruebes no podrás olvidarlo. :3 A la hora de cocinarla es un proceso un pelín más lento que una tortilla francesa normal, pero de verdad merece la pena. 🤤 Aquí tenéis un mini vídeo de cómo la preparé :3

 

Itadakimasu ~

Ya solo te queda disfrutar de tu bento kawaii, ¡y dar lo mejor de ti! 😊 Espero que pases un día estupendo, y ¡no dudes en compartir conmigo en redes sociales si lo preparas! 😍 Aunque no prometo no explotar de la emoción >w< Muchas gracias por tu tiempo, y ¡nos leemos la siguiente semana!

 

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Categorías: ComidaCultura japonesa

2 commentarios

Victor · 11 mayo, 2018 a las 08:31

Parece que yo llevo haciendo un Tamagoyaki toda la vida sin saberlo porque también le echo algo de leche a los huevos para la tortilla, pero ni la enrollo ni me sale dulce jajaja. Eso sí, el arroz sigue siendo mi asignatura pendiente. Siempre me sale una “pucha”. Delicioso post!!

    eliariea · 13 mayo, 2018 a las 18:19

    Si tienes problemas con el arroz, de verdad que con ese tutorial ¡sale perfecto! :3 Gracias por comentar

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